瑞草如梅早占春，谁将龙凤付仙人。
烹来盏内花犹白，浇出胸中不语尘。
潘牥（一二○四～一二四六），字庭坚，以字行。初名公筠，避理宗讳改。号紫巖，闽县（今福建福州）人。理宗端平二年（一二三五）进士。歷浙西提举常平司干官，迁太学正，通判潭州。淳祐六年卒于任，年四十三。有《紫巖集》，已佚。事见《后村先生大全集》卷一五二《潘庭坚墓志铭》，《宋史》卷四二五有传。 潘牥诗，据《后村千家诗》等书所录，编爲一卷。
《茶》是一首宋代潘牥的诗词，下面是它的中文译文、诗意和赏析：
茶
瑞草如梅早占春，
谁将龙凤付仙人。
烹来盏内花犹白，
浇出胸中不语尘。
译文：
茶叶犹如梅花一样早先预示着春天的到来，
谁将这龙凤之美献给了神仙。
泡制茶汤，杯中的花朵依然洁白无瑕，
品尝茶汤，心中的沉默言语化为尘埃飞散。
诗意：
这首诗以茶叶为主题，表达了茶的美好和独特之处。诗人通过对茶叶的描写，将茶与梅花相比，将其作为春天的先驱者。茶叶的精妙之处被视为一种神奇的礼物，被献给了神仙。在泡制茶汤时，杯中的花朵仍然保持着纯白的颜色，这象征着茶的纯洁和高贵。品尝茶汤时，诗人的内心变得宁静无言，尘埃飞散，体现了茶的独特氛围和它带来的平静和安宁。
赏析：
这首诗以简练的语言描绘了茶的美妙之处。通过将茶叶与梅花相对照，诗人传达了茶的早春之美和它在自然界中的独特地位。诗人使用了押韵和平仄的手法，使诗歌更加韵律流畅。整首诗情感深沉，通过对茶的描述，表达了诗人内心的平静与宁静。茶作为中国传统文化中的重要元素，这首诗赞美了茶的品质和价值，并传达了对茶的热爱和敬仰之情。
便有凤从千仞下，更无虎守九重门。拔茅初喜仕途泰，起蕝乃知皇帝尊。
性觉妙明，本觉明妙。与太虚等量，与物情同道。应色应声，随听随眺。入三世而非去来，混万缘而无正倒。云日低时字雁横，夜蟾落处孤猿叫。
曾将一苇渡瀛洲，信脚中原万里游。日出扶桑极东处，云归滇海最西头。经留翙几香犹炧，棋敛纹楸子未收。老我飘蓬江汉上，几回中夜惜汤休。
侧听弦歌宰，文书游夏徒。故园欣赏竹，为邑幸来苏。华省曾联事，仙舟复与俱。欲知临泛久，荷露渐成珠。
昔人别馆淹留处，卜筑东山学谢家。丛桂半空摧枳棘，曲池平尽隔烟霞。重开渔浦连天月，更种春园满地花。依旧秋风还寂寞，数行衰柳宿啼鸦。
亦有入城路，门前秋草长。荷锄书在手，负锸醉为乡。霜流溪流涩，厨烟树叶香。为贫从俭约，犹欠半年粮。