江南水作桃花红，酿成十五女儿容。
眉山先生忽惊见，一曲便欲拚千钟。
谁傅春过信江北，小槽残滴何能丰。
相逢但欲觅苴滓，杯羹为荐霜畦菘。
项安世（一一二九～一二○八）（生年据本集卷四《内子生日（戊申）》“居士新年六秩来”推定），字平甫，号平庵，其先括苍（今浙江丽水）人，后家江陵（今属湖北）。孝宗淳熙二年（一一七五）进士，调绍兴府教授。光宗绍熙四年（一一九三）除秘书省正字，五年，爲校书郎兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。宁宗庆元元年（一一九五）出通判池州（同上书卷八），移通判重庆府。入庆元党籍，还江陵家居。开禧二年（一二○六）起知鄂州（《宋会要辑稿》职官七七之二二），迁户部员外郎、湖广总领。三年权安抚使（同上书职官七四之二五），以事免。起爲湖南转运判官，未上，用臺章夺职而罢。嘉定元年卒。有《易玩辞》、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。《宋史》卷三九七有传。 项安世诗，以《宛委别藏》本《平庵悔稿》十二卷爲底本。校以清吴长元钞本（简称吴钞本，藏北京图书馆）。新辑集外诗编爲第十三卷。
《次黄司户红糟韵四首》是宋代诗人项安世创作的一首诗词。这首诗以江南水作桃花红为引子，将酿造红糟过程与女儿容貌相对照，表达了作者对美好事物的追求和对生活的热爱。
诗词中的"眉山先生"意指江苏省苏州市眉山派的名士，他突然惊讶地发现了作者的才华，一曲之间就能够创作出千钟之作，显示了作者的诗才超群。
"傅春过信江北"描述了春天来临时，河北地区的人们都会酿造红糟，然而作者认为红糟的味道并不浓郁，只是残留在小槽中的滴滴酒液，无法丰盈满足人们的口腹之欲。
诗词的结尾，作者表达了自己的心愿，相逢之时，只想寻找红糟中的渣滓，将它们作为祭品献给霜畦之上的菘菜，以表达自己对美好生活的向往和追求。
这首诗词以简洁明快的语言描绘了江南水乡的桃花景色和红糟的酿造过程，通过对美食与美景的结合，表达了作者对美好事物的向往和追求。诗词的意境清新明快，给人以愉悦的感觉，同时也唤起了人们对于生活的美好期待。
夷吾相桓公，岂复偶际会。观其平生心，身已有所委。天方困生民，吊伐实在己。求居寓所欲，纠与白等耳。堂堂东海邦，内政谨疆理。南荆北达燕，玉币走千里。仲尼免左衽，自以身受赐。孟轲圣之偶，非薄良有谓。彼狂后世儒，诋毁恣轻议。嗟哉不量分，讵解圣贤意。区区彼商鞅，操术
春风似箭，春雨如膏。旷劫来事，不隔丝毫。
屏迹山村病日增，乌皮几稳得闲凭。冻云傍水封梅萼，嫩日烘窗释砚冰。岁尽光阴饶衮衮，身闲醉梦且腾腾。蛮童采药归来晚，客至从嗔唤不应。
一室荒芜孺子贫，知君四海入经纶。杀身虎口终何补，洒扫庭除自可人。
洞府寒山曲，天游日旰回。披云看石镜，拂雪上金台。竹径龙骖下，松庭鹤辔来。双童还献药，五色耀仙材。
一盆堪作沼，寻丈讵非塘。底用荷花盛，方能心境凉。忍将禾黍地，凿出水云乡。极目平畴阔，时看白鹭翔。