主人厨中鱼尾红，把酒一笑相为容。
燕脂炼就玉雪汁，琥珀光透琉璃钟。
酒酣万事忽惊散，捽耳顿足歌年丰。
连缸拗倒同一醉，尺铁为我髠园菘。
项安世（一一二九～一二○八）（生年据本集卷四《内子生日（戊申）》“居士新年六秩来”推定），字平甫，号平庵，其先括苍（今浙江丽水）人，后家江陵（今属湖北）。孝宗淳熙二年（一一七五）进士，调绍兴府教授。光宗绍熙四年（一一九三）除秘书省正字，五年，爲校书郎兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。宁宗庆元元年（一一九五）出通判池州（同上书卷八），移通判重庆府。入庆元党籍，还江陵家居。开禧二年（一二○六）起知鄂州（《宋会要辑稿》职官七七之二二），迁户部员外郎、湖广总领。三年权安抚使（同上书职官七四之二五），以事免。起爲湖南转运判官，未上，用臺章夺职而罢。嘉定元年卒。有《易玩辞》、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。《宋史》卷三九七有传。 项安世诗，以《宛委别藏》本《平庵悔稿》十二卷爲底本。校以清吴长元钞本（简称吴钞本，藏北京图书馆）。新辑集外诗编爲第十三卷。
《次黄司户红糟韵四首》是宋代诗人项安世创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析。
主人厨中鱼尾红，把酒一笑相为容。
在主人的厨房中，鱼尾红色烹调的菜肴香气扑鼻，我们举杯畅饮，欢笑相聚。
燕脂炼就玉雪汁，琥珀光透琉璃钟。
用燕脂炼制的唇彩仿佛玉雪的汁液，琥珀色的光芒透过琉璃酒杯散发出来。
酒酣万事忽惊散，捽耳顿足歌年丰。
酒兴高涨，烦恼和忧虑瞬间消散，我们不由得打起拍子，欢快地唱起丰收年景的歌谣。
连缸拗倒同一醉，尺铁为我髠园菘。
一起倒酒，醉倒在一起，我们将尺子作为酒量的标准，畅饮园菘酒。
这首诗词以饮酒作为主题，通过描绘美食和酒的情景，表达了宴会中的欢乐和豪情。诗中运用了色彩和物质的描绘手法，如红色的鱼尾菜肴、燕脂唇彩和琥珀色的光芒，使诗词充满了鲜明的视觉形象。同时，通过饮酒的场景和欢声笑语，传递了作者对生活的热爱和对年丰的庆祝。最后两句诗以共同倒酒和饮酒的形式展现了人们的团结和欢聚，以及对酒的豪情和欢乐的追求。
这首诗词以简洁明了的语言描绘了宴会的场景，用色彩和物质的描绘手法增强了诗词的感染力。作者通过饮酒的情景表达了对生活的热爱和对丰收的庆祝，展现了人们团结欢聚的情感。整首诗词优美流畅，富有韵律感，读来让人心情愉悦，仿佛置身于欢乐的宴会之中。
发底青青无限春。落红飞雪谩纷纷。黄花也伴秋光老，何事尊前见在身。书万卷，笔如神。眼看同辈上青云。个中不许儿童会，只恐功名更逼人。
接石为槽绕画檐，清风爽气坐来添。恰从天外为飞瀑，又向人间作水帘。
久不在城市，少留心怅然。幽芳可揽结，伫子饮云泉。
自叹平生老道涂，不堪泥雨又驱车。鹭鹚第一清高底，拂晓溪中有干无。
彼鼠侵我厨，纵狸授粱肉。鼠虽为君却，狸食自须足。冀雪大国耻，翻是大国辱。膻腥逼绮罗，砖瓦杂珠玉。登楼非骋望，目笑是心哭。何意天乐中，至今奏胡曲。官军收洛阳，家住洛阳里。夫婿与兄弟，目前见伤死。吞声不许哭，还遣衣罗绮。上马随匈奴，数秋黄尘里。生为名家女，死作
云长不绝旧君情，元直终随老母行。立效报公何感慨，指心辞主更分明。三方本以兵攻战，一士能为国重轻。多谢曹刘存大度，任教忠孝得成名。