我昔在田间，寒疱有珍烹。
常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想像如隔生。
谁知南岳老，解作东坡羹。
中有芦菔根，尚含晓露清。
勿语贵公子，従渠醉膻腥。
苏轼（一○三七～一一○一），字子瞻，一字和仲，自号东坡居士，眉山（今属四川）人。仁宗嘉祐二年（一○五七）进士。六年，试制科，授签书凤翔府节度判官厅事。英宗治平二年（一○六五），除判登闻鼓院，寻试馆职，除直史馆。三年，父洵卒，护丧归蜀。神宗熙宁二年（一○六九），服除，除判官告院兼判尚书祠部，权开封府推官。四年，通判杭州。歷知密州、徐州。元丰二年（一○七九），移知湖州，乌臺诗案狱起，贬黄州团练副使。四年，移汝州团练副使。八年春，得请常州居住，十月知登州。寻召除起居舍人。哲宗元祐元年（一○八六）迁中书舍人，改翰林学士。四年，知杭州。六年，除翰林学士承旨，寻知颍州。歷知扬州、定州。绍圣元年（一○九四），贬惠州。四年，再贬儋州。徽宗即位，赦还，提举玉局观。建中靖国元年，卒于常州，年六十六（按：轼生于仁宗景祐三年十二月十九日，时已入公元一○三七年）。孝宗时謚文忠。有《东坡集》四十卷、《后集》二十卷、《和陶诗》四卷等。《宋史》卷三三八有传。 苏轼诗，卷一至卷四六，以清道光刊王文诰《苏文忠公诗编注集成》爲底本，卷四七、四八，以清干隆刊冯应榴《苏文忠诗合注》爲底本。校以宋刊半叶十行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集甲）、宋刊半叶十二行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集乙，集甲、集乙合称集本）、宋眉山刊《苏文忠公文集》（残，简称集丙）、宋黄州刊《东坡先生后集》（残，简称集丁），宋刊《东坡先生和陶渊明诗》（简称集戊）、宋刊《集注东坡先生诗前集》（残，简称集注）、宋嘉泰刊施元之、顾禧《注东坡先生诗》（残，简称施甲）、宋景定补刊施、顾《注东坡先生诗》（残，简称施乙，施甲、施乙合称施本）、宋黄善夫家塾刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（简称类甲）、宋泉州刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（残，简称类乙）、元务本书堂刊《增刊校正王状元集注分类东坡先生诗》（简称类丙，类甲、类乙、类丙，合称类本）、明成化刊《东坡七集》（简称七集）、明万历刊《重编东坡先生外集》（简称外集）、清查慎行《补注东坡编年诗》（简称查注）、清冯应榴《苏文忠诗合注》（简称合注）。参校资料一爲金石碑帖和着录金石诗文的专着的有关部分；一爲清人、近人的苏诗校勘批语，其中有何焯所校清康熙刊《施注苏诗》（简称何校），卢文弨、纪昀所校清干隆刊查注（分别简称卢校、纪校），章钰所校缪荃孙覆明成化《东坡七集》（简称章校）。卷四八所收诗篇除《重编东坡先生外集》外，还分别採自《春渚纪闻》、《侯鲭录》等书，亦据所采各书及有关资料进行校勘。新辑集外诗，编爲第四九卷。起仁宗嘉祐四年己亥十月，公按：谓苏轼还朝，侍宫师按：谓苏洵自眉山发嘉陵，下夔、巫，十二月至荆州作。
《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》是苏轼的一首诗词，描绘了作者在田间煮菜的情景以及对食物的回忆和思考。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
我曾经在田间，寒疱有珍烹。
常常支起折脚鼎，亲自煮花蔓菁。
中年失去了这种滋味，想象仿佛隔了生。
谁知道南岳的仙人，将它做成了东坡羹。
其中有芦菔的根，依然含着清晨的露水。
不要说贵族公子，从他那里尝到了醉人的香气。
诗意：
这首诗词表达了苏轼对过去美好时光的怀念以及对食物的感慨。他描述了自己年轻时在田间煮蔓菁芦菔羹的情景，这是一种简单而美味的食物。然而，随着年岁的增长，他失去了这种味道，只能靠回忆来感受它。苏轼提到南岳，指的是岳阳楼，他暗示自己已经年老，而世间的事物却不断变化，就像南岳仙人将芦菔根做成了东坡羹一样，呈现出新的面貌。最后，他提醒读者不要被贵族公子的高雅所迷惑，而要从简单之物中体味真正的美味。
赏析：
《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》通过描绘作者在田间烹饪的场景，以及对食物滋味的回忆，展示了作者对过去的怀念和对岁月变迁的感慨。诗中运用了简洁明了的语言，以及对食材的形象描绘，使读者能够感受到作者对美食的热爱和对逝去时光的留恋。苏轼通过将食物与人生的经历相结合，以及对南岳的隐喻，表达了对于生活中简单而真实的美好事物的珍视和推崇。整首诗词以平实的语言和情感打动人心，呼应了苏轼的文学风格，展现了他对自然与人生的深刻思考和感悟。
春风无声海日起，梅花满树烟茫茫。西湖昨夜笙歌静，相见逋仙是林中。
予生鄙性嗜奇古，北走青徐南走楚。千金不惜买干将，宝匣腾光快先睹。龙文星彩莹深秀，结绿青萍何足数。河汉常时失斗牛，雷电中宵吼风雨。腰间辘轳引玉鼻，走马走看若环堵。居然声价盛洋溢，始悟漂山因众喣。欲将入水屠蛟龙，又欲登山刺豾虎。前锋呀豁尽低伏，至宝谁能不夸诩。
日日过西湖，冷浸一天寒玉。山色虽言如画，想画时难邈。前弦后管夹歌钟，才断又重续。相次藕花开也，几兰舟飞逐。
平生作计本山林，便腹空余贮古今。致主未忘他日志，归耕每动十年心。疏翎浪喜烟霄近，弱植多惭雨露深。早决儒科犹望汝，蛩然虚欲伫闻音。
门外倚车辕，颓然就醉昏。栈余羊绝美，压近酒微浑。一洗穷边恨，重招去干魂。客中无晤语，灯烬为谁繁？
厨给胡麻粒，山供鹿脯盘。扫门迟客至，入郭借书看。