菜剪尧时韭，羹羞晋代莼。
家寒多食淡，客好不嫌贫。
一夜小窗雨，百年华发人。
明朝未须去，老别最伤神。
艾性夫（《四库全书》据《江西通志》作艾性，并谓疑传刻脱一夫字），字天谓，抚州（今属江西）人。宋末曾应科举，曾否入仕不详。以能诗与叔可（无可）、宪可（元德）并称“抚州三艾”。宋亡，浪游各地，与遗民耆老多有结交，斥仕元者爲“兽心犹办死报主，人面却甘生事仇”（《义马冢》），挽谢枋得诗称“千古六经俱扫地，独公一柱肯擎天”。据明曹安《谰言长语》谓于成化五年在元江见一诗集，署江浙道提举艾性夫作，知其晚年亦曾仕元。核诸集中《留城寄旷翁》“吾年七十入城府，君更老吾仍出山，早岁相期作深隠，至今头白未能闲”，当指出仕事。有《剩语》及《孤山晚稿》，已佚。清四库馆臣据《永乐大典》辑爲《剩语》二卷。 艾性夫诗，以影印文渊阁《四库全书》本爲底本，酌校《诗渊》所录诗。新辑集外诗编爲第三卷。
《饭客》是宋代诗人艾性夫所创作的一首诗词。这首诗以简洁明快的语言描绘了饭客与主人之间的情感交流和生活琐事，展示了人情淡泊、贫富无碍的精神风貌。
诗词的中文译文如下：
菜剪尧时韭，
羹羞晋代莼。
家寒多食淡，
客好不嫌贫。
一夜小窗雨，
百年华发人。
明朝未须去，
老别最伤神。
这首诗词通过描写饭菜的种类和质地，以及主人与客人之间的互动，表达了一种平凡而真挚的情感。诗人首先提到菜中的韭菜，暗示这是一顿简单的家常饭菜，彰显了家中经济拮据的状况。接着，诗人以羹菜中的晋代莼（指淡水藻类）来对比，暗示主人尽管家境贫寒，却仍然能够用心款待客人，并表达了一种自愧不如的情感。
诗中表达了主人家境贫寒，食物简单淡雅的现状，但客人却能够欣然接受，不因贫富之别而有所嫌弃。这表现了客人对待主人的友善和宽容，同时也反映了宋代社会中人们注重亲情和友情胜过物质财富的价值观。
随后，诗人通过描绘夜晚的小窗细雨，暗示了主人家中的清贫和朴素生活，同时又表达了对客人的真诚欢迎和珍视之情。最后两句“明朝未须去，老别最伤神”，表达了主人对客人的留恋之情，即使明天不再需要客人的帮助，但分别却是最令人伤感的。
整首诗词在简洁的语言中展现了主人与客人之间的真挚情感，体现了人情淡泊、贫富无碍的精神风貌。通过对饭客生活琐事的描绘，艾性夫以朴实的文字表达了对友情和亲情的珍视，让人感受到一种温暖和亲切。
奉义至江汉，始知楚塞长。南关绕桐柏，西岳出鲁阳。寒郊无留影，秋日悬清光。悲风桡重林，云霞肃川涨。岁宴君如何，零泪沾衣裳。玉柱空掩露，金樽坐含霜。一闻苦寒奏，再使艳歌伤。
千峰万峰翠入门，一树两树啼断猿。山后山前鸠唤妇，舍南舍北竹生孙。烟迷洞口苔三径，风吼松梢月一痕。芍药未花春未老，客来到此倒芳樽。
九日强游登藻井，发稀那敢插茱萸。横空过雨千峰出，大野新霜万壑铺。更望尊中菊花酒，殷勤能得几回沽。
结发为飞骑，相从霍冠军。征南诸将士，枯骨论功勋。
寒流一带槛前横，落日诸峰霞外明。水断新洲添五里，客寻旧路却重行。江车自转非人蹈，沙碓长舂彻夜鸣。畴昔稚桑今秃树，如何白发不教生。
笠泽多异竹，移之植后楹。一架三百本，绿沈森冥冥。圆紧珊瑚节，钐利翡翠翎。俨若青帝仗，矗如紫姑屏。槭槭微风度，漠漠轻霭生。如神语钧天，似乐奏洞庭。一玩九藏冷，再闻百骸醒。有根可以执，有pF可以馨。愿禀君子操，不敢先凋零。