去年今日雪平檐，烧叶谈计酒屡添。
一笑今年又今日，不成飞絮不成盐。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《观梅》是宋代方岳创作的一首诗词。以下是它的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
去年的今天，雪花平铺在屋檐上，烧叶的余香谈论着新年计划，酒杯屡次再添。一年过去了，今天又是这一天，梅花的笑容如昔，但未能成为飞舞的絮，也没有化作晶莹的盐。
诗意：
《观梅》以描绘梅花为主题，通过对去年和今年的对比，呈现出梅花的傲然和坚韧。诗中表达了诗人对梅花的赞美，梅花在寒冷的冬天依然傲然开放，坚守自己的美丽和品格。
赏析：
这首诗词通过对时间的对比，展现了梅花的坚强和美丽。去年的今天，雪花覆盖了屋檐，但梅花依然绽放；今年的今天，梅花依旧美丽，笑容不变。这种对比，表达了梅花的生命力和不屈的精神。诗人通过描述烧叶谈计酒屡添和笑容如昔，展示了梅花的坚韧和永恒的美丽。然而，最后两句表明梅花虽然美丽，却不能成为飞絮，也不能变成珍贵的盐，这是在表达梅花的独特价值和自我独立的态度。
整首诗词通过简洁明了的语言，描绘了梅花的坚强和傲然，同时也反映了作者对梅花深深的赞美之情。这首诗词以简练的表达方式展现了梅花的气质和美感，使读者在静心品味之余，也能感受到梅花的坚韧和与众不同的魅力。
君生游侠地，感激气何高。饮尽玉壶酒，赠留金错刀。雁关飞霰雪，鲸海落云涛。决去如征鸟，离心空自劳。
孤芳移种自仙家，故着轻黄映日华。举世但知梅蕊白，不知还有蜡梅花。
匹雏力薄难轩轾，一鹗能高易挽推。屡见衮衣闻吉语，安知夹袋偶遗才。易云极困将亨矣，谚说平分有是哉。若饯古公烦问讯，蚤开翘馆筑金台。
门掩黄昏后，风销绛蜡时。行春小队夜参差。一曲仙音，飞上广寒枝。不访金钗客，空歌白＊衣。画桥梅影散玻璃。月底婆娑，带得暗香归。
掀天雪浪镇三边，亿万王师未必然。可惜大江如旧日，苦无人着祖生鞭。
晋七贤欤，唐八仙欤。胸吞万古，气高九天。粪土轩冕，膏盲林泉。造性命之阃奥，眇文章之蹄筌。见李耳于树下，参伏羲于画前。爰养素于黄庭，亦存神于丹田。既万累之尽扫，惟一真之独全。生涯无他，糟丘酒船。画史游戏，醉态蹁跹。或相舁扶，或相攀牵。或袒而舞，或跣而眠。堂堂