客从都下来，远遗东华鮓。
荷香开新包，玉脔识旧把。
色絜已可珍，味佳宁独舍。
莫问鱼与龙，予非博物者。
本卷作于皇祐五年（一○五三），是年秋作者丧母，解监永济仓官，扶榇归宣城守制。《宛陵文集》自《和吴沖卿元会》始，原编卷一七；自《依韵和原甫省中松石画壁》始，原编卷一八；自《韩子华遗冰》始，原编卷三九；自《宁陵阻风雨寄都下亲旧》始，原编卷四○。
《和韩子华寄东华市玉版鮓》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
客从都下来，远遗东华鮓。
荷香开新包，玉脔识旧把。
色絜已可珍，味佳宁独舍。
莫问鱼与龙，予非博物者。
诗意：
这首诗词写的是梅尧臣寄给韩子华的一封信，梅尧臣在京城（都）旅行归来，特意送给韩子华一份来自东华市的鮓（一种腌制鱼肉的食物）。他赞美这份东华鮓的色泽美丽，味道鲜美，自己也舍不得独自享用。最后他说自己并非博物学者，不必问他关于鱼和龙的知识。
赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了作者送给韩子华的东华鮓。诗中运用了对比的手法，表达了作者对这份美味佳肴的赞美之情。首两句写出了梅尧臣是客人从京城来到韩子华所在的地方，特地带了这份东华鮓作为礼物。接下来的两句通过描写荷花香气的开启和玉脔（即鮓）的识别，展示了作者对这份鮓的熟悉和珍视。紧接着，作者赞美了东华鮓的色泽和味道，表达了它的可贵和美味。最后一句表达了作者并非博物学者，不具备深入讨论鱼和龙的知识，也暗示了他更注重的是品味和享受美食的态度。
整首诗词简洁明快，用词精准，通过对鮓的描写展示了作者对美食的热爱和赞美之情。通过对比的手法，诗中也蕴含了一种对物质享受和精神追求的平衡思考。整体上，这首诗词以简短的篇幅传达了作者对美食的热爱和对生活的独立态度，给人留下了深刻的印象。
向来荆楚说边州，人士今夸乐国游。千里潢池自交扰，一江汉水独安流。兵无敢惰身为率，民有独饥惠亟赒。阴德活人无量大，不须香火祝王侯。
何事退耕沧海畔，闲看富贵白云飞。门前种稻三回熟，县里官人四考归。
衡门随我分，可是贱儒冠。任性中肠乐，远营梦境安。涧声暗后响，山气夜深寒。活计何劳问，薇生采不难。
幽深有佳趣，曾不减林泉。众绿经新雨，残红堕夕烟。栽萱北堂近，梦草故池连。乘月时来往，清歌思浩然。
平生心事结眉头，满面风埃鬓已秋。大底出门无伎术，奈何今日路贫愁。
九派迢迢九月残，舟人相语且相宽。村逢好处嫌风便，酒到醒来觉夜寒。蓼渚白波喧夏口，柿园红叶忆长安。季鹰可是思鲈鲙，引退知时自古难。