当年负鼎去干汤，至味须参芍药芳。
岂是调羹双妙手，故教初发劝持觞。
辛弃疾（一一四○～一二○七），字坦夫，改字幼安，号稼轩，齐州歷城（今山东济南）人。钦宗靖康末中原沦陷，弃疾于青年时即率衆抗金。高宗绍兴三十一年（一一六一），投忠义军耿京部，爲掌书记。三十二年奉表归宋，高宗劳师建康，授天平军节度掌书记，并以节度使印告召京。时京部将张安国杀京降金，弃疾还海州，约忠义军人径趋金营，缚张安国以归，改差签判江阴军。孝宗干道四年（一一六八）通判建康府。歷知滁州，提点江西刑狱，京西转运判官，知江陵府兼湖北安抚，知隆兴府兼江西安抚，知潭州兼湖南安抚。后于再知隆兴府任上因擅拨粮舟救荒，爲言者论罢。光宗绍熙二年（一一九一），起提点福建刑狱，迁知福州兼福建安抚，未几又爲言者论罢。宁宗嘉泰三年（一二○三），起知绍兴府兼浙东安抚。四年迁知镇江府，旋坐谬举落职。开禧三年召赴行在奏事，未受命卒。辛弃疾以词着称，是豪放派词风的代表，与苏轼并称苏辛，有《稼轩词》传世。诗集《稼轩集》已佚。清嘉庆间辛启泰辑有《稼轩集抄存》，近人邓广铭增辑爲《辛稼轩诗文抄存》。《宋史》卷四○一有传，近人陈思有《辛稼轩年谱》。 辛稼轩诗，以《辛稼轩诗文抄存》爲底本，酌校原材料出处。新辑集外诗编爲第二卷。
中文译文：
《和赵茂嘉郎中双头芍药二首》
当年负鼎去干汤，至味须参芍药芳。
岂是调羹双妙手，故教初发劝持觞。
诗意：
这首诗是辛弃疾为了赞美赵茂嘉郎中所写的，主题是品尝芍药的美味和饮酒欢庆。诗中表达了作者对芍药的爱好和对酒宴的期待。他在诗中表达了自己对赵茂嘉郎中的钦佩和敬意。
赏析：
这首诗的第一句“当年负鼎去干汤，至味须参芍药芳。”描绘了作者的亲身经历。负鼎是古人出行时携带的一种炊具，这里指作者曾在某次旅途中品尝过芍药，认为它的味道非常鲜美，是最值得品尝的佳肴之一。
第二句“岂是调羹双妙手，故教初发劝持觞。”则为诗的转折点。作者认为做出这种美味的芍药不仅仅需要高超的烹饪技巧，更需要对美食的热爱和执着追求。因此，他教训年轻的朋友们，初次尝到美味的芍药后，要勇于举杯共庆，享受美好的时光。
整首诗写景明快，意境优美，表达了作者对美食和美酒的热爱，也展现了他的豁达乐观和对人生的积极态度。
青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。下有并根藕，上有并头莲。
玉尘固清俸，也莫大餐多。试问采薇子，而今还在麽。
肺渴常止酒，目昏复捐书。蒲团坐袖手，一窗宽有余。心知世缘薄，分与钟鼎疏。湛然千仞渊，养此径寸珠。光明照忧患，何适不自娱。白云可与友，晴空闲卷舒。
树杪过流星，轻霜落半庭。疏花与孤客，相对一青灯。
梅花似雪。赏花记得同欢悦。更阑犹自贪攀折。不怯春寒，须要待明月。如今月上花争发。疏枝冷蕊对离缺。人心只道花争别。不道人心，不似旧时节。
南山一尺雪，雪尽山苍然。涧谷深自暖，梅花应已繁。使君厌骑从，车马留山前。行歌招野叟，共步青林间。长松得高荫，盘石堪醉眠。止乐听山鸟，携琴写幽泉。爱之欲忘返，但苦世俗牵。归时始觉远，明月高峰巅。