兴平烹琼乳，咸阳摘冰枝。
秦女点山日，张公开谷时。
刻破玉浆壶，泛融金酒卮。
适从关中寄，不见博士卑。
本卷作于皇祐五年（一○五三），是年秋作者丧母，解监永济仓官，扶榇归宣城守制。《宛陵文集》自《和吴沖卿元会》始，原编卷一七；自《依韵和原甫省中松石画壁》始，原编卷一八；自《韩子华遗冰》始，原编卷三九；自《宁陵阻风雨寄都下亲旧》始，原编卷四○。
《江邻几学士寄酥梨》是梅尧臣创作的一首宋代诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
兴平烹琼乳，
咸阳摘冰枝。
秦女点山日，
张公开谷时。
刻破玉浆壶，
泛融金酒卮。
适从关中寄，
不见博士卑。
诗意：
这首诗描绘了一幅美好的景象，诗人将一些景物和动作巧妙地串联在一起，展现出一种生活的愉悦和情感的表达。诗中提到了一些地名和人物，通过这些细节，诗人表达了对美好事物的赞美和对友人的思念之情。
赏析：
诗的开头两句“兴平烹琼乳，咸阳摘冰枝”描绘了美味的食物，琼乳和冰枝象征着珍馐美味。这里可能是诗人在表达对美食的向往和享受。
接下来的两句“秦女点山日，张公开谷时”描绘了两位人物的动作，秦女点燃山上的日出，张公在开谷时。这些细节展示了大自然和人类的和谐相处，也体现了诗人对自然景观和劳动的赞美。
诗的后两句“刻破玉浆壶，泛融金酒卮。适从关中寄，不见博士卑”则传达了诗人将酥梨寄给江邻几位学士的心情。诗人用刻破玉浆壶、泛融金酒卮的形象来描绘酥梨的美味和珍贵，表达了他对友人的思念之情。最后两句则表达了诗人在关中寄出酥梨后，未能见到博士的遗憾之情。
整首诗以描绘美食、自然和友情为主线，通过生动的细节和对物象的描摹，展示了一种安逸、愉悦和思念之情。同时，诗人运用了对比手法，将美味食物和自然景观、友人的思念相互交融，给人以美好的意境和情感的共鸣。
渐东风暖，陇梅残，霁云碧。嫩草柔条，又回江城春色。乍促银签，便篆香纹蜡有余迹。愁梦相兼，尽日高无力。这些离恨，依然是、酒醒又如织。料伊怀情，也应向人端的。何故近日，全然无消息。问伊看，伊教人到此，如何休得。
右渔村夕照。孤塔望中青，钟声隔洞庭。苍山不可及，烟阔浪冥冥。忆似寒山寺，枫桥半夜听。
骄阳重郁结，凉飙惊豁开。排户始奔突，转隙少徘徊。仄闻风伯言，敬为邦君来。邦君著之诗，快心吾已灰。独念暑耘人，斯时若为怀。所愿均此施，醒然与之偕。有冰何心浆，有翁何心醅。莫吹天上云，要洗田中埃。高枕谢北窗，披襟笑登台。伏读旨意大，倍使吾容斋。
不驰骏马驾青牛，西度函关紫气浮。文字五千传道德，仅同释教让儒流。
儒冠误我欲投簪，抱膝聊为陇上吟。故里未归先入梦，新交虽好少知心。清光湛湛溪中月，遗迹沉沉濑底金。闻道雪晴丰荠麦，行看放犊满桃林。
洞庭五月水生寒，卢橘杨梅已满盘。泰伯庙前看走马，阖闾城下见骖鸾。吴娃结束迎新守，府吏趋锵拜上官。曾过杨州能惯否，刘郎盏底劝须宽。