泥鰌鱼之下，曾不享佳宾。
又嫌太健滑，治洗烦庖人。
煎炙亦苦腥，未尝辄向唇。
江侯昔南官，家膳无此珍。
昨日邀我餐，下筹胜紫鳞。
乃知至贱品，唯在调甘辛。
本卷作于皇祐五年（一○五三），是年秋作者丧母，解监永济仓官，扶榇归宣城守制。《宛陵文集》自《和吴沖卿元会》始，原编卷一七；自《依韵和原甫省中松石画壁》始，原编卷一八；自《韩子华遗冰》始，原编卷三九；自《宁陵阻风雨寄都下亲旧》始，原编卷四○。
《江邻几馔鳅》是宋代梅尧臣的一首诗词。这首诗词描述了作者在江边的邻居家中品尝鳅鱼的经历，表达了对鳅鱼的珍贵和对调味品味的思考。
诗词的中文译文如下：
泥鳅鱼之下，曾不享佳宾。
又嫌太健滑，治洗烦庖人。
煎炙亦苦腥，未尝辄向唇。
江侯昔南官，家膳无此珍。
昨日邀我餐，下筹胜紫鳞。
乃知至贱品，唯在调甘辛。
诗意和赏析：
这首诗词以描写鳅鱼为主题，通过对鳅鱼的描述和对比，表达了对美食品味的思考和对社会地位的反思。
首先，诗中提到泥鳅鱼，泥鳅是一种常见的江河鱼类，通常被认为不值得珍视和品味。作者描述泥鳅鱼“曾不享佳宾”，说明平时并不被看重，被认为不值得招待贵宾。
其次，作者提到泥鳅鱼的特点，称其“太健滑”，对厨师来说清洗麻烦。煎炙泥鳅鱼后的味道“苦腥”，作者自己也未尝过。这些描写传递出泥鳅鱼作为食材的局限性和不受欢迎的特点。
接着，作者提到江侯家中并没有供应鳅鱼这样的珍贵食材，这暗示着江侯的家膳并不奢华，不像一些贵族家庭那样拥有各种珍馐美味。
最后，作者描写自己受邀品尝鳅鱼的经历，将鳅鱼与紫鳞（一种珍贵的鱼类）进行对比。通过“下筹胜紫鳞”一词，表达了作者对鳅鱼的赞美，暗示着在作者眼中，鳅鱼的价值得以彰显。
整首诗词通过对泥鳅鱼的描写，折射出作者对食物品味和社会地位的思考。作者借泥鳅鱼这一普通食材，表达了自己对调味品味的重要性的认识，以及对社会等级制度的思考。这首诗词在简洁的描写中蕴含了深刻的思考，展示了宋代诗人对美食和社会的敏感触觉。
晴烟去人高，暮色上天半。山衔日入深，云伫星出缓。涂昏归鞍长，林近去翎短。悠悠宵偃慵，衍衍暮行款。南城岌高跻，近野匝四坦。来期遐思舒，暮云所见罕。星星颭风灯，历历吹月琯。静乐遗世喧，清思破尘懒。心通江海浮，气寒天地满。兹兴将谁同，儿辈未宜筭。
病来门不扫，秋草翳吾庐。弃置贤人酒，萧条长者车。冥迷床门蚁，润溽箧生鱼。药物从无继，箪瓢自有余。形神寂可吊，身世邈相疏。何事文园客，痟中亦著书。
朝画眉，暮画眉，画眉日日生春姿。长安已知京兆怃，有司直奏君王知。君王毛举人间事，不咎人间夫妇私。
萧萧一径入秋苔，束带时愁长吏催。旅食又看鸿雁至，家书常共荔枝来。花边小几听禽坐，竹里孤琴候客开。千载赋成伤不遇，白头谁惜董生才。
谁把清风领受。寻得岁寒心友。霜月玉亭亭，恰似老夫诗瘦。诗瘦。诗瘦。无柰碧云怀旧。
屋山终日信飘飘，似与幽人破寂寥。为有机心须强聒，直教悬解始声消。