酒是古明镜，辗开小人心。
醉见异举止，醉闻异声音。
酒功如此多，酒屈亦以深。
罪人免罪酒，如此可为箴。
孟郊，字东野，湖州武康人。少隐嵩山，性介，少谐合。韩愈一见为忘形交。年五十，得进士第，调溧阳尉。县有投金濑、平陵城，林薄蒙翳，下有积水。郊间往坐水旁，裴回赋诗，曹务多废，令白府以假尉代之，分其半奉。郑余庆为东都留守，署水陆转运判官。余庆镇兴元，奏为参谋，卒，张籍私谥曰贞曜先生。郊为诗有理致，最为愈所称。然思苦奇涩，李观亦论其诗曰“高处在古无上，平处下顾二谢”云。集十卷，今编诗十卷。
《酒德》是唐代文学家孟郊创作的一首诗词。下面是该诗的中文译文、诗意和赏析：
酒是古明镜，辗开小人心。
醉见异举止，醉闻异声音。
酒功如此多，酒屈亦以深。
罪人免罪酒，如此可为箴。
中文译文：
酒是古老的明镜，揭示了小人的心思。
醉时看到了不同的行为举止，醉时听到了不同的声音。
酒的功效如此广泛，它也能深深屈服于人。
罪人可以通过饮酒来逃避罪责，这是一种警示。
诗意和赏析：
《酒德》这首诗词通过对酒的描绘，表达了作者对酒的反思和对人性的思考。诗中将酒比作古老的明镜，意味着酒能够显露出人们内心深处的真实想法和本性。当人们醉倒时，他们的举止和言行可能会与平时完全不同，这使得其他人可以更好地了解他们的真实面貌。
作者提到酒具有广泛的功效，这包括揭示人们的本性以及引发人们不同的情感和行为。然而，作者也指出酒的力量是深不可测的，它可以让人陷入深渊，完全屈服于酒的诱惑和影响之下。
最后，作者以一种讽刺的口吻指出，酒对于罪人来说，却可以成为逃避罪责的工具。这里的“罪人免罪酒”表明了社会上的不公和道德观念的扭曲。通过这种写法，作者在诗中展示了对人性的深入思考和对社会弊端的批判。
总体而言，这首诗词通过对酒的描绘和对人性的思考，展现了作者对社会现实的反思和对人类行为的深刻洞察。酒在诗中象征着一种力量和诱惑，同时也暗示了人们对自我和他人的真实本性的认识和理解的困难。这首诗词通过独特的表达方式，引发读者对社会和人性的思考，并提醒人们警惕酒所带来的消极影响。
海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。每恨腹未厌，夸说齿生津。三岁在河外，霜脐常食新。朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。趋跄虽入笑，风味极可人。忆观淮南夜，火攻不及晨。横行葭苇中，不自贵其身。谁怜一网尽，大去河伯民。鼎司费万钱，玉食罗常珍。吾评扬州贡，此物真绝伦。
晓起微凉病骨苏，国香和露到贫居。我今不向当门种，免被时人取次锄。
有客相傅群暑芳，采莲不用采花房。绿盘擎重盛珠露，碧管虚中溜玉浆。象鼻卷风随手曲，良脐入水透肌香。醒来忽忆涪翁句，摘贯分甘共母党。
鸾凤分飞海树秋，忍听钟鼓越王楼。只应霜月明君意，缓抚瑶琴送我愁。山远莫教双泪尽，雁来空寄八行幽。相如若返临邛市，画舸朱轩万里游。
凌虚风马来无迹。水净山光出。松间孤鹤睡残更。唤起缑箫飞去、与云平。新亭聊共丰年悦。一醉中秋月。江山拟作画图临。乐府翻成终胜、写无声。
白石峰犹在，桥横一径微。多年无客过，落日有云归。水净苔生发，山寒树著枝。如何方广寺，千古去人稀。