嫩斸苔边绿，甘包雪裹春。
萧家汤是祖，束叟饼为邻。
混沌函三极，冲和贮一真。
日斜摩腹睡，自谓葛天民。
洪咨夔（一一七六～一二三六），字舜俞，号平斋，于潜（今属浙江）人。宁宗嘉泰二年（一二○二）进士，授如皋簿。继中教官，调饶州教授。崔与之帅淮东，辟置幕府。后随崔至蜀，歷通判成都府，知龙州。理宗朝，召爲秘书郎，以言事忤史弥远，罢。弥远死，以礼部员外郎召，迁监察御史，殿中侍御史，给事中。官至刑部尚书，翰林学士、知制诰。端平三年卒，年六十一，謚文忠。有《平斋文集》三十二卷。《咸淳临安志》卷六七、《宋史》卷四○六有传。 洪咨夔诗，以《四部丛刊》影印宋刻《平斋文集》爲底本。原集卷一六所收致语口号、帖子词等及从《诗渊》等书辑得集外诗，另编一卷。
《荠馄饨》是宋代洪咨夔创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
嫩斸苔边绿，甘包雪裹春。
萧家汤是祖，束叟饼为邻。
混沌函三极，冲和贮一真。
日斜摩腹睡，自谓葛天民。
诗意：
这首诗词以描写荠馄饨为主题，通过描述食物的制作和食用情景，展现了作者对美食的热爱和对生活的愉悦感受。诗中也渗透了对家族传统美食的传承和对自然与人文的融合的思考。
赏析：
这首诗词以荠馄饨为载体，通过诗人对食物的细腻描绘，展现出独特的诗意和情感。首节描写了嫩斸苔边绿、甘包雪裹春，通过对荠菜的嫩绿和馄饨的洁白形象的描绘，给人以清新、美好的感觉。第二节提到了萧家汤和束叟饼，萧家汤是指萧家制作的汤品，束叟饼则是指糕点，这里突出了家族传统美食的重要性，也体现了对传统文化的尊重和承托。第三节以混沌函三极、冲和贮一真来形容荠馄饨的制作过程，表达了以混沌为基础，融合不同元素并追求真实的理念。最后一节以日斜摩腹睡、自谓葛天民作结，展示了作者对美食的满足和自嘲的态度，也可理解为对生活的舒适和对自身的自信。
总体而言，这首诗词通过对荠馄饨的描绘，表达了对美食的热爱和对传统文化的珍视，同时也体现了作者对生活的愉悦和对自身的自信态度。
平生不喜入州闾，林下江边谩卜居。解榻延宾同笑语，杜门教子读诗书。最怜舍后蔬盈圃，只欠庭前水绕除。官路崄巇端可畏，茅茨固就早悬车。
关东新破项王归，赤帜悠扬日月旗。从此汉家无敌国，争教彭越受诛夷。
D046冰铸雪，赋神情天壤，无伦香泽。月女霜娥，直是有如许，清明姿色。细玉钗梁，温琼环佩，语好新音发。相逢一笑，桂宫连夜寒彻。应是第一瑶台，水晶宫殿里，飞升仙列。小谪尘寰缘契合，同饮银浆凝结。醉里归来，魂清骨醒，乍向层城别。晓风吹袂，冷香犹带残月。
共嗟王粲滞荆州，才子为郎忆旧游。凉夜偏宜粉署直，清言远待玉人酬。风生北渚烟波阔，露下南宫星汉秋。早晚得为同舍侣，知君两地结离忧。
仙源深几曲，夹岸桃花开。忽漫逢刘阮，殷勤劝酒杯。
理容本求妍，造次遽成丑。兢兢早夜思，犹或失于偶。放而不知察，美种杂稂莠。吾居日三省，参也吾所友。