闻道名方曾口授，定应买秫趁冬炊。
小须旬月酿当熟，寄我茅斋不可迟。
赵蕃（一一四三～一二二九），字昌父，号章泉，原籍郑州，南渡后侨居信州玉山（今属江西）。早岁从刘清之学，以曾祖旸致仕恩补州文学，调浮梁尉、连江主簿，皆不赴。爲太和主簿，调辰州司理参军，因与知州争狱罢。时清之知衡州，求爲监安仁赡军酒库以卒业，至衡而清之罢，遂从之归。后奉祠家居三十三年。年五十犹问学于朱熹。理宗绍定二年，以直秘阁致仕，同年卒，年八十七。謚文节。蕃诗宗黄庭坚，与韩淲（涧泉）有二泉先生之称。着作已佚，清四库馆臣据《永乐大典》辑爲《干道稿》二卷、《淳熙稿》二十卷、《章泉稿》五卷（其中诗四卷）。事见《漫塘文集》卷三二，《章泉赵先生墓表》，《宋史》卷四四五有传。 赵蕃诗，以影印文渊阁《四库全书》本爲底本，参校清武英殿聚珍版（简称殿本）、《永乐大典》残本等。新辑集外诗编爲第二十七卷。
中文译文：
听说名医曾口授，必须趁冬季买粟米熬酒。只需十几天，酒就会变得醇美，寄给我的茅屋不能太晚。
诗意：
这是一首关于制作酒的诗歌，作者赵蕃传达了他的制酒方法和对制酒的热爱之情。他认为制酒需要趁冬天买秫熬酒，只需十几天，便可品尝到醇美的酒。他将自己制作的酒寄给了他的朋友，以此与他们分享自己的心得和乐趣。
赏析：
这首诗歌表达了作者制作酒的热情和技艺，同时也传递了一种友情和分享的精神。作者在诗中使用简洁明了的语言，表达出他对制酒的热爱和对朋友的思念之情。整首诗歌充满了浓郁的人情味，让人读后感受到了作者对生活的热爱和对友情的珍视。同时，这首诗歌也让人感受到了制酒这项传统手艺的魅力和神奇之处。
下客无黄金，岂思主人怜。客言胜黄金，主人然不然。珠玉成彩翠，绮罗如婵娟。终恐见斯好，有时去君前。岂知保忠信，长使令德全。风声与时茂，歌颂万千年。
客思残荷外，农功晚稻前。祭多巫得职，税足吏无权。浦漵家家钓，村墟点点烟。归舟葛衣薄，始觉是秋天。
忍向父母墓，前头裸袒耕。农时每束带，犹自泣原平。
火云嵯峨如叠嶂，百病攻衰非一状。低檐小屋桑竹村，忽辱君来问亡恙。蹶然揽衣起闯门，裹饭仍烦远相饷。岁饥野外无供给，羞涩余粮不盈盎。我守此穷三十年，尚恐死前无力量。君诚不以老弃予，苦语见规宜勿让。
五彩萦筒秫稻香，千门结艾鬓髯张。旋开宝典寻风物，要及灵辰共祓禳。
今岁清诗欠百篇，强寻笔砚意茫然。秋风有句君知否，合在严光钓濑边。