竹爆腊寒尽，桃符春事来。
和风已披拂，暖日便徘徊。
曳杖閒挑菜，攀枝齼摘梅。
太牢虽有味，岂必胜登台。
胡寅（一○九八～一一五六），字明仲，学者称致堂先生，建州崇安（今福建武夷山市）人。安国子。徽宗宣和三年（一一二一）进士。钦宗靖康元年（一一二六），以御史中丞何?荐，除秘书省校书郎，迁司门员外郎。汴京陷，弃官归。高宗建炎三年（一一二九），爲驾部员外郎，寻除起居郎，以上万言札子忤时相，主管江州太平观。绍兴四年（一一三四），復爲起居郎，迁中书舍人。出知永州、邵州、严州。八年，除礼部侍郎，兼侍讲，寻直学士院。丁父忧，服除奉祠，俄致仕，居衡山。二十年，以忤秦桧，责新州安置。桧死，诏自便，寻復旧官。二十六年卒，年五十九。有《斐然集》二十卷。《宋史》卷四三五有传。 胡寅诗，以影印文渊阁《四库全书·斐然集》（其中诗五卷）爲底本。校以清经钼堂钞本（简称钞本，藏北京图书馆），清法式善存素堂辑钞《宋元诗集八十二种》中的《斐然集》（存三卷，简称存本，藏北京图书馆）。集中诗集外之诗，附于卷末。
《新春即事二首》是胡寅创作的一首诗词，描绘了春天的景象和与之相关的活动。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
竹爆腊寒尽，桃符春事来。
和风已披拂，暖日便徘徊。
曳杖閒挑菜，攀枝齼摘梅。
太牢虽有味，岂必胜登台。
诗意：
这两首诗词描绘了冬天过去，春天来临的景象，以及春天带来的愉快活动。诗人通过对自然景物的描绘，表达了对春天的喜悦和期待。春天的和风吹拂着大地，阳光温暖而舒适，人们在春天的氛围中放松自己，享受生活。
赏析：
这首诗词运用了简洁明快的语言，通过对春天景象的描绘，展现了春天的美好和人们的欢乐心情。首句"竹爆腊寒尽，桃符春事来"表达了冬天的严寒已经过去，春天的气息即将到来。"和风已披拂，暖日便徘徊"一句中，"和风"和"暖日"形象地描绘了春天的气候，给人一种温暖舒适的感觉。
接下来的两句"曳杖閒挑菜，攀枝齼摘梅"表达了人们在春天里的闲适和快乐。"曳杖閒挑菜"意味着人们在春天的田园里悠闲地挑选蔬菜，享受农耕的乐趣。"攀枝齼摘梅"则描绘了人们攀爬树枝采摘梅花的情景，传达了春天带来的采摘水果和赏花的乐趣。
最后一句"太牢虽有味，岂必胜登台"表达了即使有美味的食物，也不一定要在宴席上过多追求，不必追逐名利。诗人通过对春天景象和人们活动的描绘，表达了对自然和简单生活的热爱和追求。
整首诗词以简洁明快的语言展现了春天的美好景象和人们的快乐心情，通过对自然的描绘，传递了对简单、自然生活的向往和追求。这首诗词展示了宋代诗人对春天的热爱和对自然的赞美之情，具有浓厚的田园风光和闲适生活的特点。
乐往必悲生，泰来由否极。谁言此数然，吾道何终塞。尝求詹尹卜，拂龟竟默默。亦曾仰问天，天但苍苍色。自兹唯委命，名利心双息。近日转安闲，乡园亦休忆。回看世间苦，苦在求不得。我今无所求，庶离忧悲域。
楚客重兰荪，遗芳今未歇。叶抽清浅水，花照暄妍节。紫艳映渠鲜，轻香含露洁。离居若有赠，暂与幽人折。
人生易与耳，一饭当倚栏。妇蚕子耕耨，辛苦输县官。
射鸭去，清江曙。射鸭返，回塘晚。秋菱叶烂烟雨晴，鸭群未下媒先鸣。草翳低遮竹弓彀，水冷田空鸭多瘦。行舟莫来使鸭惊，得食忘猜正相斗。觜唼唼，毛暐暐，潜机一发那得知。
平生爱梅颇成癖，踏雪行穿一双屐。六花散漫飞满空，千里万里同一色。冲寒不畏朔风吹，乘兴来此江之湄。繁花满树梅欲放，仿佛罗浮曾见时。南枝横斜北枝好，北枝看过南枝老。中有一枝致奇绝，万蕊千葩弄天巧。老夫见此喜欲颠，载酒大酌梅花仙。仙人怪我来何晚，一别已是三千年。
名章络绎走陪台，得对春风一笑开。楼外未知明月出，袖中疑有夜光来。秀如王子登门竹，味胜曹公止渴梅。已向歌谣挹和气，预知丰稔变污莱。