梅得诗翁八月歌，至今万朵压枝多。
明年结子应无数，金鼎调时味正和。
周必大（一一二六～一二○四），字子充，一字洪道，晚年自号平园老叟，原籍管城（今河南郑州），高宗建炎二年（一一二八）祖诜通判庐陵（今江西吉安），因家焉。绍兴二十一年（一一五一）进士，调徽州司户参军。二十七年，举博学宏词科，差充建康府教授。三十年，召爲太学录，累迁编类圣政所详定官兼权中书舍人兼权给事中。孝宗隆兴元年（一一六三），因缴驳龙大渊、曾觌除知閤门事，奉祠。干道四年（一一六八），起知南剑州。六年，除秘书少监兼直学士院。八年，兼权中书舍人时以事奉祠。淳熙二年（一一七五），除敷文阁待制、侍讲，累迁吏部尚书兼翰林学士承旨。七年，除参知政事。九年，除知枢密院事。十六年，由左丞相出判潭州。绍熙四年（一一九三），改判隆兴府。宁宗庆元元年（一一九五），以观文殿大学士、益国公致仕。未几，爲韩侂胄指爲僞学罪首。嘉泰四年卒，年七十九。开禧三年（一二○七），赐謚文忠。生平着书八十一种，有《平园集》二百卷。事见本集卷首年谱，《宋史》卷三九一有传。 周必大诗，以清黄丕烈校跋并抄补明抄《周益文忠公集》（藏北京图书馆）爲底本。校以宋开禧二年刊本（简称宋本，原藏日本静嘉堂文库），影印文渊阁《四库全书》本（简称四库本）。底本校者校补及异文甚伙，部分有判断，不少仅罗列未定。整理时凡异文与宋本相同，文义且无窒碍者，概从宋本。四库本错夺衍倒极多，而编次较底本、宋本合理，从四库本。编爲十四卷。
《乙卯冬杨廷秀访平园即事二首》是宋代周必大创作的诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
梅得诗翁八月歌，
至今万朵压枝多。
明年结子应无数，
金鼎调时味正和。
诗意：
这首诗词是周必大在冬天拜访杨廷秀所写的两首即兴诗。诗中描述了杨廷秀家的梅树在八月依然盛开，枝上开满了无数的花朵。诗人预言明年这棵梅树将结果无数梅子，而且它们的味道将会非常鲜美。整首诗以梅树的兴旺生长为主题，表达了对自然生命力的赞美和对未来的美好期许。
赏析：
这首诗以简洁明快的语言描绘了梅树的繁盛景象，展示了梅花的美丽和生命力。诗人通过描写梅树在八月时依然开满花朵，形容了梅树的茂盛和繁荣。"万朵压枝多"这一形象的描写，给人以视觉上的冲击力，生动地表现了梅树的繁花似锦的景象。
接着，诗人预言了明年梅树将结果无数梅子的情景，进一步强调了梅树的生命力和繁衍能力。"结子应无数"这一句表达了梅树将来的繁茂景象，给人以希望和美好的预期。
最后两句"金鼎调时味正和"，揭示了梅子的美味。金鼎是古代烹饪器具，调时意味着烹调的时机到了。诗人通过这一比喻，表达了梅子将来的美味可期，给人以味觉上的愉悦。
整首诗通过对梅树的描述，展示了自然界的生机勃勃和美好前景，表达了对生命力的赞美以及对未来美好的期待。同时，通过形象的描写和意境的构建，使读者产生了对梅子美味的想象和期待，给人以愉悦和满足的感觉。
浆成乳酒醺人醉，肉截鹅肪上客盘。有核如匏可雕琢，道装宜作玉人冠。
我醉辄指麾，莫向太帝说。要炼五彩石，去补西天缺。
远寺有缁徒，殷勤久见招。是日篮舆出，轻雨飒晨飚。稽首谒佛像，焚香坐僧寮。岂惟饭满钵，兼有酒盈瓢。
衰形老容，瘦竹苍松。野食丹山凤，云吟枯木龙。对机何似当台镜，扣应恰如随杵钟。了无一物，还我卢舂。
北道交游窦了然，手持丹诀口谈禅。吾年方少不解事，贪酒放歌相助癫。十载驱车道梁楚，汴水之阳一环堵。著书直上窥鬻熊，郑圃漆园聊尔汝。旋闻瞥作去乡行，声迹相辽扫风雨。我遭官缚未渠央，君割尘缘遽如许。扁舟三月遡长川，故人投谒俄童颠。周妻何肉败吾事，成佛定输灵运先。
我爱使君直，使君怜我真。短长才自异，劳逸事还均。意在形骸外，人疑手足亲。共嗟征赋急，无术济斯民。