送了春归雨未收。
雨肥梅子满枝头。
心知办此和羹品，正为和羹国手谋。
＿两荚，岁千秋。
崧高神气禀公侯。
好将一卷周公礼，起佐皇家定九州。
廖行之（1137～1189） ，字天民，号省斋，南宋衡州（今湖南省衡阳市）人。孝宗淳熙十一年（1184）进士，调岳州巴陵尉。未数月，以母老归养。告满，改授潭州宁乡主簿，未赴而卒，时淳熙十六年。品行端正，留心经济之学。遗著由其子谦编为《省斋文集》十卷，已佚。
《鹧鸪天（供寿欧阳景明）》是一首宋代廖行之创作的诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
送了春归雨未收。
雨肥梅子满枝头。
心知办此和羹品，
正为和羹国手谋。
＿两荚，岁千秋。
崧高神气禀公侯。
好将一卷周公礼，
起佐皇家定九州。
诗意：
这首诗以送春归雨未停为背景，描述了梅子在雨中肥美地挂满枝头的景象。诗人表达了自己心中的一种情感，意味着他心知肚明自己正为创作一首美味佳肴而努力，他的目标是成为烹制美味佳肴的行家。诗人以鹧鸪喻自己，将自己与传说中崇高的人物相提并论，表达了自己的自豪和自信。最后，诗人表达了自己对于成为一位辅佐皇家、为国家定九州的重要人物的渴望。
赏析：
这首诗词以简洁的语言描绘了梅子盛开的美景，通过梅子的形象寓意自己的创作。诗人以自己为主角，将自己比作鹧鸪，表达了自己对于成为烹制美味佳肴的行家的追求。而将自己与崇高的人物相提并论，表达了诗人的自尊和自信。最后，诗人表达了自己对于成为国家重要人物的愿望，展现了一种壮志豪情。整首诗词意境清新，气势磅礴，表达了诗人对于事业成功和国家荣光的向往，展示了宋代士人的追求和理想。
春去堂堂不复追，空余草木弄晴晖。交游归雁行将尽，踪迹鸣鸠懒韵不飞。老大未须惊节物，醉狂兼得避危机。东风虽有经旬在，芳意従今日日非。〈四月十一日立夏。〉
晨起凌严霜，恸哭临素帷。驾言百里途，恻怆复何为。昨者仕公府，属城常载驰。出门无所忧，返室亦熙熙。今者掩筠扉，但闻童稚悲。丈夫须出入，顾尔内无依。衔恨已酸骨，何况苦寒时。单车路萧条，回首长逶迟。飘风忽截野，嘹唳雁起飞。昔时同往路，独往今讵知。
天师羽化久，殊馆临官道。系马松门深，风清乱蝉噪。开基今几时，庭树皆连抱。有池号遗履，无地寻丹灶。金像独俨然，讵识何人造。学仙匪吾事，访古乃其好。物色聊默存，他年忆曾到。
阌乡右邑有吾亲，河上茅亭结构新。五老分明为北里，三峰咫尺是西邻。儿孙不厌闲游客，鸥鹭偏谙醉主人。彼此眠云相隐梦，从今应更往还频。
莫买宝剪刀，虚费千金直。我有心中愁，知君剪不得。莫磨解结锥，徒劳人气力。我有肠中结，知君解不得。莫染红丝线，徒夸好颜色。我有双泪珠，知君穿不得。莫近红炉火，炎气徒相逼。我有两鬓霜，知君销不得。刀不能剪心愁，锥不能解肠结。线不能穿泪珠，火不能销鬓雪。不如饮此
暂借清溪伴钓翁，沙边微雨湿孤篷。从今诗在巴东县，不属灞桥风雪中。